Goat Farming In Himachal: बकरी के दूध पर हिमाचल प्रदेश पशु पालन विभाग का नया शोध! अब ऐसे बढ़ेगी पशु पालकों आय! आप भी इस क्षेत्र में बढ़ा सकते हैं कदम
Goat Farming In Himachal: पशुपालन विभाग का प्रयोग, बकरी पालकों को मिलेगा बेहतर आय का साधन
Goat Farming In Himachal: हिमाचल प्रदेश के ऊना जिले में पशुपालन विभाग ने बकरी के औषधीय दूध से फेटा चीज बनाने की तैयारी शुरू की है।
Goat Farming In Himachal: बकरी के दूध पर हिमाचल प्रदेश पशु पालन विभाग का नया शोध! अब ऐसे बढ़ेगी पशु पालकों आय! आप भी इस क्षेत्र में बढ़ा सकते हैं कदम
बकरी का दूध दिल और दिमाग के स्वास्थ्य के लिए लाभकारी माना जाता है, क्योंकि इसमें प्रोटीन की अच्छी मात्रा व अन्य औषधीय गुण होते हैं।
प्रदेशभर में 12 लाख बकरियों का पालन कर रहे पशुपालकों को इस प्रयोग से बेहतर आय की उम्मीद है।
विदेश में फेटा चीज की बहुत मांग है, जिससे बकरी पालकों की आर्थिक स्थिति में सुधार होने की उम्मीद है।
बकरी के दूध में अमीनो एसिड और शॉर्ट चेन फैटी एसिड पाए जाते हैं, जो दिमाग और दिल को मजबूत करते हैं। इस नए प्रयोग के साथ ही खासकर ऊना जिले में भौगोलिक परिस्थितियां बकरी पालन के लिए बेहद अनुकूल मानी जा रही हैं।
डॉ. उपिंदर कुमार, सहायक निदेशक, जिला पशुपालन विभाग, के अनुसार यदि लोग इस दूध को अपने दैनिक आहार में शामिल करें, तो कई गंभीर बीमारियों से बच सकते हैं।
इस प्रकार, बकरी के दूध से बना पनीर न केवल स्वास्थ्य के लिए वरदान साबित हो सकता है, बल्कि पशुपालकों के लिए भी आय का शानदार स्रोत बन सकता है।
