HP News: डबल फोर्टिफाइड नमक में काले कण को लेकर उपभोक्ताओं में शंकाएं ! जाने क्या बोला खाद्य आपूर्ति विभाग
HP News: जिला नियंत्रक, खाद्य नागरिक आपूर्ति एवं उपभोक्ता मामले, कुल्लू, अरविन्द शर्मा द्वारा बताया गया कि विभाग के ध्यान में आया है कि सार्वजनिक वितरण प्रणाली के अन्तर्गत राशनकार्ड धारकों को वितरित किए जा रहे डबल फोर्टिफाइड नमक की गुणवत्ता बारे उपभोक्ताओं को भ्रान्तियां व शंकाएं हैं जोकि निराधार एवं तथ्यों पर आधारित नहीं है।
HP News: डबल फोर्टिफाइड नमक में काले कण को लेकर उपभोक्ताओं में शंकाएं ! जाने क्या बोला खाद्य आपूर्ति विभाग
उपभोक्ताओं को शंका है कि उक्त डबल फोर्टीफाईड साल्ट में जो काले कण हैं वे सम्भवतः रेतनुमा इम्प्यूरिटी है। वास्तव में ये काले कण फैरस फ्यूमरेट के हैं, जिसमे लोह तत्वों को बहुत ही सूक्ष्म रुप में मिश्रित किया गया है।
इसके पीछे सरकार का मुख्य उद्देश्य, उपभोक्ताओं (विशेषकर ग्रामीण महिलाओं व बच्चों) में व्याप्त अनेमिया (रक्त में लोह तत्व/हिमोग्लोबिन की कमी) की समस्या पर अंकुश लगाना है, क्योंकि नेशनल फेमली हेल्थ सर्वे की रिपोर्ट के अनुसार हिमाचल प्रदेश में 55% बच्चे व 53% महिलाएं अनेमिक है।
चूंकि सार्वजनिक वितरण प्रणाली के राशन की पहुंच हर घर में है अतः यह नमक अनेमिया पर अंकुश लगाने में प्रभावी व कारगर होगा।
इसके अतिरिक्त उचित मूल्य की दुकानों के माध्यम से राशनकार्ड धारकों को वितरित किया जा रहा डबल फोर्टिफाइड साल्ट आयोडीन युक्त भी है क्योंकि आयोडीन उपभोक्ताओं के मानसिक एवं शारीरिक विकास के लिए आवश्यक है तथा घेघा रोग (ग्वाइटर) से भी बचाव करती है।
उन्होंने बताया कि विभाग द्वारा नमक की गुणवत्ता पर नजर बनाए रखने की दृष्टि से समय-समय पर उचित मूल्य की दुकानों व हि०प्र० राज्य नागरिक आपूर्ति निगम के गोदामों से सैम्पल लेकर प्रयोगशाला में परीक्षण हेतु भेजता रहता है। जिला कुल्लू में इस समय 455 उचित मूल्य की दुकानें तथा 4,32,634 सार्वजनिक वितरण प्रणाली के उपभोक्ता हैं।
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